Hamburgueses de lluç i tonyina

Ingredients:

500 g de lluç

2 llaunes de tonyina

1 ceba mitjana

Julivert

1 gra d’all

2 cullerades de pa ratllat

1 ou

Preparació:

Piquem el lluç amb la picadora i el reservem. Fem el mateix amb la ceba, el julivert i el gra d’all. Després barregem el lluç amb la ceba, el julivert, l’all i la tonyina en un bol, en què abocarem l’ou i el pa ratllat, i ho remenem tot ben bé perquè quedi una barreja homogènia i prou consistent per poder fer les hamburgueses.

A continuació, fem unes boles amb el preparat i les aixafem per donar-hi la forma d’hamburguesa. Si volem, podem fer servir un motlle rodó o un got.

Per acabar, les posem a la paella només amb una mica d’oli perquè no s’enganxin i les cuinem.

Anuncis