Ingredients:
500 g de lluç
2 llaunes de tonyina
1 ceba mitjana
Julivert
1 gra d’all
2 cullerades de pa ratllat
1 ou
Preparació:
Piquem el lluç amb la picadora i el reservem. Fem el mateix amb la ceba, el julivert i el gra d’all. Després barregem el lluç amb la ceba, el julivert, l’all i la tonyina en un bol, en què abocarem l’ou i el pa ratllat, i ho remenem tot ben bé perquè quedi una barreja homogènia i prou consistent per poder fer les hamburgueses.
A continuació, fem unes boles amb el preparat i les aixafem per donar-hi la forma d’hamburguesa. Si volem, podem fer servir un motlle rodó o un got.
Per acabar, les posem a la paella només amb una mica d’oli perquè no s’enganxin i les cuinem.
