Productes de tardor

Embed from Getty Images

Dins d’una alimentació saludable és important incloure els productes propis de cada estació de l’any.

Hem entrat a la tardor, l’estació en la qual els dies comencen a ser més curts, però en què encara podem gaudir d’algunes de les fruites més refrescants de l’estiu com el meló, la síndria, les mores o les prunes i alhora assaborir les fruites pròpies de la temporada.

Propietats de la fruita

  • Ajuda a la hidratació de l’organisme pel seu alt contingut en aigua.
  • Aporta hidrats de carboni pel seu contingut en sucre.
  • Conté fibra que ens ajuda a la regulació del trànsit intestinal.
  • El seu contingut en vitamina A ajuda el nostre organisme a la conservació de la vista, la pell, els cabells i les mucoses.
  • La vitamina C de les fruites intervé en la formació del col·lagen de les articulacions, el ossos i les dents. També ajuda a la formació dels glòbuls vermells, la resistència a les infeccions i l’absorció del ferro.
  • La vitamina A i la vitamina C tenen propietats antioxidants.
  • L’àcid fòlic que contenen algunes fruites intervé en la formació dels glòbuls blancs i vermells i els anticossos.
  • Contenen minerals com el potassi, el magnesi i el calci.
  • Els tanins que contenen algunes fruites ajuden a reduir la inflamació intestinal.
Embed from Getty Images

Fruites de tardor

  • Al mes de setembre ja tenim la pera de la varietat blanquilla que conté una gran quantitat de fibra, agua, potassi i tanins amb efectes astringents.
  • Al mes d’octubre, la figa és una fruita rica en sucre, fibra i antioxidants.
  • La poma golden té un 85% d’aigua i conté molta fibra, si es menja crua estimula el trànsit intestinal. Si es menja cuita o ratllada produeix pectina que fa que tingui efectes astringents.
  • El codony que conté potassi i una gran quantitat de fibra en forma de pectina i mucílags.
  • La magrana conté gran quantitat de potassi i de tanins.
  • El raïm amb un alt contingut de àcid fòlic i vitamina B6.
  • El caqui amb un gran contingut d’aigua i fibra, de potassi i de vitamines A i C.
  • Les mandarines, taronges i aranges són fruites típiques de l’hivern però a l’octubre ja podem trobar les primeres varietats de taronja i de mandarina.
  • El kiwi conté una gran quantitat de vitamina C, àcid fòlic, vitamina E i fibra.
  • Les olives riques en olis monoinsaturats i de vitamines A, D, K i E.
  • Les fruites seques com l’avellana, l’ametlla, els pinyons, les nous i les castanyes també són típiques de la tardor que contenen greixos saludables con l’omega 3. A més són font de proteïna vegetal i de minerals com el potassi, el magnesi, calci i fòsfor i de vitamines A, B i E.
  • Unes altres fruites de tardor, potser menys conegudes, són el mango i la xirimoia.

Beneficis

  • El seu alt contingut en fibra augmenta la sensació de sacietat i ajuda a regular el trànsit intestinal. Les fruites tenen una gran quantitat d’aigua i són baixes en calories.
  • La vitamina C ens ajuda a prevenir infeccions i ajuda a assimilar el ferro, el calci i el fòsfor.
  • Algunes fruites pel seu contingut amb vitamina E afavoreixen la fabricació de colesterol HDL, que ens ajuda a controlar les xifres de colesterol total.
  • El seu alt contingut en potassi i en aigua, així com també el seu baix contingut en sodi les fa recomanables per a les persones hipertenses.
  • La pectina d’algunes d’aquestes fruites, com la de la poma, pot ajudar en el control del sucre en les persones diabètiques.
Embed from Getty Images

 

 

 

Fonts: http://www.envellimentsaludable.com/portfolio/fruites-i-verdures-de-tardor/?lang=es
https://www.vitonica.com/alimentos/las-frutas-de-temporada-en-otono-y-recetas-para-consumirlas
https://actitudsaludable.net/frutas-de-temporada-las-mejores-de-otono/
http://www.eltiempohoy.es/salud/alimentacion/frutas-comer-otono-razones-tomarlas_0_2055900411.html
Anuncis
Aquesta entrada s'ha publicat en Alimentació saludable, Tardor, Vitamines i etiquetada amb , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s